Τι κρασί να πιεις το Σαββατοκύριακο;

Το σαββατοκύριακο ζητά στιγμές χαλάρωσης, τραπέζια με φίλους και γεύσεις που θυμίζουν καλοκαίρι στο Αιγαίο. Για εκείνες τις περιστάσεις που ένα ποτήρι κρασί μπορεί να δώσει άλλη διάσταση στη βραδιά, το Atlantis Λευκό 2025 από το Κτήμα Αργυρού αποτελεί μία από τις πιο ενδιαφέρουσες λευκές επιλογές της χρονιάς.

Με χαρακτήρα που εκφράζει αυθεντικά τη Σαντορίνη, το συγκεκριμένο κρασί αποδεικνύει πως ακόμη και μια πιο προσιτή ετικέτα μπορεί να φέρει την υπογραφή ενός σπουδαίου οινοποιείου.

Το Κτήμα Αργυρού, ένα από τα ιστορικότερα οινοποιεία της Σαντορίνης με ιστορία από το 1903, συνεχίζει υπό την καθοδήγηση του Ματθαίου Αργυρού να αναδεικνύει τη δυναμική του σαντορινιού αμπελώνα μέσα από κρασιά με ακρίβεια, κομψότητα και έντονη προσωπικότητα.

Για το Atlantis Λευκό 2025 δημιουργήθηκε ένα παραδοσιακό κυκλαδίτικο χαρμάνι με βάση το Ασύρτικο, πλαισιωμένο από μικρές ποσότητες Αθήρι και Αηδάνι. Η οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και οι χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης διατηρούν αναλλοίωτη τη φρεσκάδα του φρούτου και τη χαρακτηριστική νευρική οξύτητα που κάνει τα σαντορινιά λευκά τόσο ξεχωριστά.

Στο ποτήρι, το κρασί έχει λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα με διακριτικές πρασινωπές ανταύγειες που προϊδεάζουν για τον δροσερό χαρακτήρα του. Η μύτη είναι εκφραστική αλλά ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη, με αρώματα από φλούδα λεμονιού, γκρέιπφρουτ και λευκόσαρκο ροδάκινο να πρωταγωνιστούν. Νότες από άνθη λεμονιάς και η χαρακτηριστική ορυκτότητα του Ασύρτικου συμπληρώνουν ένα αρωματικό σύνολο που θυμίζει θαλασσινή αύρα και κυκλαδίτικο τοπίο.

Στο στόμα, το Atlantis Λευκό 2025 κινείται σε μετρίου σώματος ύφος, με τραγανή λεμονάτη οξύτητα και έντονη αίσθηση φρεσκάδας. Οι γεύσεις από lime, κίτρο και γκρέιπφρουτ δίνουν ζωντάνια, ενώ η αλμυρή μεταλλικότητα που αφήνει το Ασύρτικο στο τελείωμα χαρίζει διάρκεια και χαρακτήρα. Είναι ένα κρασί που πίνεται ευχάριστα μόνο του ως απεριτίφ, αλλά αποκαλύπτει ακόμη περισσότερο τον χαρακτήρα του δίπλα σε θαλασσινά και ελληνικούς μεζέδες.

Ταιριάζει ιδανικά με ντολμαδάκια με γαρίδες, μύδια αχνιστά, τηγανητούς θαλασσινούς μεζέδες και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες που αναδεικνύουν τη φρεσκάδα και την ορυκτότητά του. Είναι από εκείνα τα λευκά κρασιά που μπορούν να συνοδεύσουν από ένα χαλαρό μεσημέρι σε νησί μέχρι ένα αθηναϊκό βραδινό τραπέζι, μεταφέροντας πάντα κάτι από την αύρα της Σαντορίνης μέσα σε κάθε γουλιά.