​Όλα τα άρθρα

Φωτογραφία: Gaia Wines (gaiawines.gr) Η σύντομη απάντηση Τα καλύτερα ελληνικά κόκκινα για μπριζόλα είναι το Ξινόμαυρο της ΠΟΠ Νάουσα και το Αγιωργίτικο από βαρέλι της ΠΟΠ Νεμέα. Διάλεξε Ξινόμαυρο για λιπαρά, καλά μαρμαρωμένα κομμάτια όπως το ribeye: η υψηλή οξύτητα και οι σφιχτές τανίνες του κόβουν το λίπος. Διάλεξε Αγιωργίτικο από βαρέλι για φιλέτο, κόντρα ή μπριζόλα με σάλτσα: είναι πιο στρογγυλό, πιο φρουτώδες, πιο μαλακό. Για μπριζόλα στη σχάρα με πιο φρέσκο, σύγχρονο προ

Οι Μεγάλες Ημέρες Νεμέας 2026 στο Κτήμα Παλυβού, στις 5 και 6 Σεπτεμβρίου, με γευσιγνωσίες, masterclasses, μουσική και δράσεις για όλη την οικογένεια.

Οδηγός για το Αγιωργίτικο, τη σημαντικότερη ερυθρή ποικιλία της νότιας Ελλάδας: ΠΟΠ Νεμέα, ζώνες υψομέτρου, γευστικό προφίλ, κορυφαίοι παραγωγοί και ο μύθος του «Αίματος του Ηρακλή».