top of page
Όλα τα άρθρα
THE WINE LOVERS
Τι είναι η ρετσίνα; Το κρασί του πεύκου, από τους αρχαίους αμφορείς στη νέα της εποχή
«Φωτογραφία: Wines of Greece (winesofgreece.org)» Η σύντομη απάντηση Η ρετσίνα είναι το πιο παραδοσιακό ελληνικό κρασί. Είναι ξηρό λευκό, σπανιότερα ροζέ, στο οποίο προστίθεται φυσική ρητίνη από χαλέπιο πεύκο (Pinus halepensis) πριν ή κατά τη ζύμωση. Η ρητίνη αφαιρείται όταν κάνει τη δουλειά της και αφήνει πίσω ένα κρασί με αρώματα πεύκου, μυρωδικών και εσπεριδοειδών. Κύρια ποικιλία είναι το Σαββατιανό, με τον Ροδίτη σε δεύτερο ρόλο, και κλασική πατρίδα της η Αττική, κυρίως τ
16 Οκτδιαβάστηκε 6 λεπτά
Κρασί με μεσογειακή κουζίνα: ο πλήρης οδηγός συνδυασμών ανά πιάτο
Πρακτικός οδηγός για να συνδυάσεις κρασί με τη μεσογειακή κουζίνα, πιάτο πιάτο: Ασύρτικο για ψάρι και μεζέδες, Αγιωργίτικο για κρέας με ντομάτα, Μοσχοφίλερο για σαλάτες, Ξινόμαυρο για ψητό αρνί.
24 Ιουνδιαβάστηκε 3 λεπτά
Τα 10 καλύτερα ελληνικά λευκά κρασιά για ψάρι
Ποιο ελληνικό λευκό κρασί ταιριάζει με το ψάρι; Οδηγός με τα 10 καλύτερα — Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο, Ρομπόλα — και πώς να τα συνδυάσεις σωστά.
20 Ιουνδιαβάστηκε 3 λεπτά
bottom of page