Τι κρασί να πιεις το Σαββατοκύριακο;

Το σαββατοκύριακο είναι η ιδανική ευκαιρία να απολαύσεις ένα ελληνικό κρασί που θα δώσει χαρακτήρα στην κάθε στιγμή σου, είτε πρόκειται για ένα χαλαρωτικό μεσημεριανό είτε για ένα βραδινό δείπνο με φίλους. Ένα από αυτά τα κρασιά που συνδυάζουν παράδοση, προσωπικότητα και ευκολία στο σερβίρισμα είναι το "Ophelia - Κοτρότσος Αγιωργίτικο" ερυθρό ξηρό κρασί, μια εκλεκτή επιλογή από την ελληνική οινική σκηνή που αξίζει να έχεις στο τραπέζι σου.

Το Αγιωργίτικο είναι μια από τις σημαντικότερες ερυθρές ποικιλίες της Ελλάδας, γνωστή για την ευελιξία της και τα φρουτώδη χαρακτηριστικά της, με βαθιές ρίζες στην περιοχή της Νεμέας στην Πελοπόννησο. Στην περίπτωση του Κοτρότσου, αυτή η ποικιλία εκφράζεται μέσα από ένα κρασί με βαθύ ερυθρό χρώμα, πλούσιο άρωμα και βελούδινες ταννίνες που κάνουν την εμπειρία της γεύσης ιδιαίτερα ευχάριστη.

Το παρόν κρασί είναι προϊόν της Οινοποιίας Κοτρότσου, μιας οικογενειακής επιχείρησης που ιδρύθηκε το 1996 από τον χημικό οινολόγο Γιάννη Κοτρότσο και βρίσκεται στο Βασιλικό της Αχαΐας, περίπου 15 χλμ βόρεια της Πάτρας.

Η οινοποιία χαρακτηρίζεται από τη συνδυασμένη προσήλωση στην παράδοση και τη σύγχρονη τεχνολογία, με επιλεγμένους αμπελώνες και ελεγχόμενη οινοποίηση που αποσκοπεί στη δημιουργία ποιοτικών, ισορροπημένων κρασιών σε προσιτή τιμή.

Στο ποτήρι σου, το Αγιωργίτικο αποκαλύπτει ένα πλούσιο bouquet, με νότες κόκκινων φρούτων, διακριτική παρουσία βελανιδιάς από την παλαίωση σε νέα δρύινα βαρέλια και μια θελκτική επίγευση βανίλιας που αγκαλιάζει τις αισθήσεις.

Η ισορροπία ανάμεσα στη φρουτώδη φρεσκάδα και τη δομή των ταννινών το καθιστά ιδανικό συνοδευτικό για πιάτα με κόκκινο κρέας, μαγειρευτά και ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες, αλλά και απλά πλατώ τυριών για πιο χαλαρές στιγμές.

Όσον αφορά στο σερβίρισμα, αυτό το Αγιωργίτικο απολαμβάνεται καλύτερα στους 18-20 °C, θερμοκρασία που επιτρέπει στον πλούτο των αρωμάτων και τη δομή του να αναδειχθούν πλήρως. Είναι ένα κρασί που είτε θα συνοδεύσει το κυριακάτικο γεύμα σου, είτε θα σείναι η αφορμή για μια πιο χαλαρή κουβέντα με φίλους στο τέλος του Σαββατοκύριακου.

Με το πλούσιο σώμα και την πλούσια επίγευση, το Κοτρότσος Αγιωργίτικο σε καλεί να εξερευνήσεις την ελληνική οινική παράδοση μέσα από ένα σύγχρονο αλλά αυθεντικό κρασί.