"Συλλογική Δράση": για να γίνει το ελληνικό κρασί διαχρονικά επίκαιρο

Ο νέος Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, Στέλιος Μπουτάρης, θέτει το στίγμα μιας νέας εποχής για το ελληνικό κρασί: με συνέργειες, στρατηγική και πίστη στη συλλογική δύναμη.

Σε ένα γεύμα εργασίας στο κέντρο της Αθήνας, ο νεοεκλεγείς Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου (Σ.Ε.Ο.), Στέλιος Μπουτάρης, παρουσίασε τις βασικές προτεραιότητες της νέας του θητείας. Με σαφή λόγο και στρατηγικό όραμα, ανέδειξε τον ρόλο του Συνδέσμου ως βασικού πυλώνα εκπροσώπησης και ένωσης όλων των δυνάμεων του ελληνικού κρασιού, σε μια εποχή μεγάλων προκλήσεων, αλλά και ιστορικών ευκαιριών.

«Το ελληνικό κρασί βρίσκεται στην πιο δυναμική στιγμή της ιστορίας του», δήλωσε ο Στέλιος Μπουτάρης. «Είμαστε ένας μικρός κλάδος σε μέγεθος, αλλά με τεράστια πολιτιστική βαρύτητα και διεθνή απήχηση.»

Οι προκλήσεις είναι πολλές – η συλλογική απάντηση, μονόδρομος

Το όραμα του νέου Προέδρου βασίζεται στην αναγνώριση της πραγματικότητας: παρά την αναγνώριση που κερδίζει διεθνώς, το ελληνικό κρασί παραμένει ένας σχετικά μικρός παραγωγικός κλάδος.

Με δεδομένες τις πιέσεις της κλιματικής αλλαγής, τον κατακερματισμό του αμπελώνα, την πολυπλοκότητα της νομοθεσίας, και την απουσία σύγχρονων μηχανισμών αυτοχρηματοδότησης, ο κλάδος οφείλει να κινηθεί πιο συλλογικά από ποτέ.

Ο Σύνδεσμος καλείται να λειτουργήσει όχι μόνο ως φωνή αλλά και ως μοχλός αλλαγής.

Από την ενεργοποίηση του Παρατηρητηρίου Ελληνικού Κρασιού, μέχρι την επικαιροποίηση του στρατηγικού σχεδίου σε συνεργασία με την ΚΕΟΣΟΕ και την ΕΔΟΑΟ, στόχος είναι να διαμορφωθεί ένα συνεκτικό, αποτελεσματικό πλαίσιο ανάπτυξης με γνώμονα τη βιωσιμότητα.

Νέες αγορές, νέα ήθη, νέα γενιά οινόφιλων

Η ανάγκη προσαρμογής στις νέες συνθήκες είναι επιτακτική. Οι καταναλωτικές τάσεις αλλάζουν: η κατανάλωση κρασιού μειώνεται, κυρίως στους νεότερους, ενώ ταυτόχρονα ανεβαίνουν στον παγκόσμιο χάρτη νέες χώρες ως «οινικές αποκαλύψεις». Επιπλέον, οι επιθέσεις στο κρασί ως αλκοολούχο προϊόν εντείνονται.

Ο Σ.Ε.Ο. προτείνει μια ενιαία, δυναμική φωνή που θα ενισχύσει την παρουσία του ελληνικού κρασιού διεθνώς και θα διατηρήσει τον ρόλο του στην καθημερινότητα και στον πολιτισμό.

Ο πολιτισμός στο προσκήνιο: σύνδεση με το παρελθόν

Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στη συνεργασία του Συνδέσμου με τα Γενικά Αρχεία του Κράτους (Γ.Α.Κ.), μέσα από την υπογραφή μνημονίου που σηματοδοτεί την έναρξη ενός μοναδικού έργου πολιτιστικής κληρονομιάς. Πρόκειται για την καταγραφή και ανάδειξη αρχείων από οινοποιεία, δημόσιους φορείς και προσωπικότητες του κλάδου – μια προσπάθεια που συνδέει το παρελθόν με το μέλλον του ελληνικού κρασιού.

Το έργο επιμελούνται ο τέως Πρόεδρος του Σ.Ε.Ο. Ιωάννης Βογιατζής και ο Διευθυντής του Συνδέσμου, Θεόδωρος Γεωργόπουλος, με τη συνεργασία του Μουσείου Μπενάκη και φοιτητών που δούλεψαν επί μήνες για την αρχειακή τεκμηρίωση.

Ένα μέλλον πιο δυνατό, πιο συλλογικό, πιο ελληνικό

Το ελληνικό κρασί μπορεί και πρέπει να γίνει διαχρονικά επίκαιρο. Όχι ως μόδα, αλλά ως επιλογή ποιότητας, αυθεντικότητας και ταυτότητας. Το μήνυμα του νέου Προέδρου είναι ξεκάθαρο: μόνο μέσα από στρατηγική συλλογική δράση θα μπορέσει ο κλάδος να απαντήσει στις προκλήσεις, να επενδύσει στο μέλλον και να κρατήσει αναμμένο το φως της ελληνικής αμπελουργικής παράδοσης.

Σε μια εποχή που όλα αλλάζουν, το ελληνικό κρασί δείχνει ότι ξέρει να προσαρμόζεται, να ενώνεται και να προχωρά. Με σχέδιο, με πίστη και με σύμμαχο… όλους εμάς, τους wine lovers.