Wine & Camping: Ποια κρασιά παίρνεις μαζί στη φύση

Η ιδέα του να βρίσκεσαι μέσα στη φύση, με μια σκηνή, έναν ουρανό γεμάτο αστέρια και ένα καλό κρασί, είναι η απόλυτη μορφή καλοκαιρινής απόδρασης για έναν οινόφιλο. Στο camping δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να θυσιάσεις τη γευστική σου απόλαυση. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο προνοητικότητα και καλές επιλογές. Ποια κρασιά, λοιπόν, είναι ιδανικά για την ύπαιθρο; Πώς μπορούμε να τα διατηρήσουμε δροσερά χωρίς πρόσβαση σε ψυγείο; Ορίστε ο πλήρης οδηγός.

Τι κρασί να πάρεις μαζί σου στο camping;

1. Ροζέ: το απόλυτο camping wine

Είναι δροσιστικό, ευχάριστο, πάει με τα πάντα (από τοματάκια και φέτα μέχρι κονσέρβα τόνου) και πίνεται ιδανικά στους 8-10°C. Επίλεξε ένα ροζέ από Ξινόμαυρο ή Μοσχοφίλερο για κάτι ανάλαφρο αλλά με χαρακτήρα.

2. Λευκό με οξύτητα για τις ζεστές μέρες

Ένα Ασύρτικο, Ροδίτης ή Βιδιανό είναι ιδανικό. Προτιμάτε φρέσκες ετικέτες χωρίς βαρέλι, γιατί αποδίδουν καλύτερα σε ελαφρώς ανεβασμένες θερμοκρασίες και δεν αλλοιώνονται εύκολα.

3. Ελαφρύ ερυθρό για το βράδυ στη φωτιά

Δεν χρειάζεται να κουβαλήσεις ένα Syrah με 15% αλκοόλ στο βουνό. Ένα φρέσκο Αγιωργίτικο ή Λημνιώνα πίνεται ελαφρώς δροσερό και συνοδεύει τέλεια ψητά ή λουκάνικα στη σχάρα.

Πώς διατηρούμε τα κρασιά δροσερά χωρίς ψυγείο;

Ας είμαστε ρεαλιστές: δύσκολα θα στήσεις οινικό κελάρι στην κορυφή του Πηλίου. Αλλά με μερικά απλά hacks, μπορείς να έχεις εντυπωσιακά καλή θερμοκρασία σε άγριες συνθήκες.

1. Σακούλα ψυγείου + πάγος + πρόβλεψη

Μετέφερε τα κρασιά σου σε ισοθερμική τσάντα, μαζί με παγοκύστες ή παγάκια σε σακουλάκια. Αν μείνεις πάνω από 24 ώρες, μπορείς να επαναχρησιμοποιήσεις νερό από ποτάμι ή λίμνη για φυσική ψύξη.

2. Βύθιση σε ρυάκι ή ποτάμι

Ο πιο "primitive" αλλά αποτελεσματικός τρόπος: τύλιξε το μπουκάλι σε πανί και βύθισέ το (με ασφάλεια) σε κρύο τρεχούμενο νερό. Σε 20-30 λεπτά έχεις μια λευκή ή ροζέ απόλαυση γύρω στους 10°C.

3. Χρήση της νύχτας

Αν βρίσκεσαι σε βουνό, εκμεταλλεύσου τις χαμηλές θερμοκρασίες της νύχτας για να αφήσεις τα κρασιά έξω (καλά προστατευμένα) και να τα απολαύσεις την επόμενη μέρα.

Extra camping wine tips:

• Μην ξεχάσεις ανοιχτήρι! Αν και πολλά κρασιά έρχονται με βιδωτό πώμα, είναι κρίμα να φτάσεις ως το δάσος και να μην μπορείς να ανοίξεις το αγαπημένο σου Μοσχοφίλερο.

• Προτίμησε πλαστικά ποτήρια τύπου κρασιού, υπάρχουν πια εξαιρετικά σχεδιασμένα, ελαφριά και οικολογικά.

• Πιες υπεύθυνα. Η φύση δεν συγχωρεί εύκολα τις υπερβολές και η ασφάλεια προέχει.

Το κρασί στη φύση είναι εμπειρία

Δεν είναι μόνο για να "συνοδεύσεις" το φαγητό αλλά για να σταθεί σαν τελετουργία μέσα στο τοπίο. Ένα ποτήρι κρασί μπροστά στη φωτιά, με ήχους από τζιτζίκια και μυρωδιές πεύκου, είναι πιο δυνατό από οποιοδήποτε οινοποιείο πολυτελείας.

Γιατί το κρασί, όπως και το camping, είναι τρόπος ζωής ανεπιτήδευτος, φυσικός και γήινος.