​Όλα τα άρθρα

Η σύντομη απάντηση Η Σαντορίνη παράγει από τα πιο χαρακτηριστικά λευκά κρασιά του κόσμου, και σχεδόν όλα από μία ποικιλία: το Ασύρτικο. Σε ξηρό, ηφαιστειακό έδαφος χωρίς φυλλοξήρα, από αδιαμπόλιαστα παλιά πρέμνα διαμορφωμένα σε χαμηλές κουλούρες, τα λευκά του νησιού είναι απόλυτα ξηρά, με κοφτερή οξύτητα και αναγνωρίσιμα αλμυρά και ορυκτά — έχουν τη γεύση της θάλασσας και του βράχου. Το νησί δίνει επίσης Νυχτέρι (πιο πλούσιο λευκό, ωριμασμένο σε βαρέλι) και Βινσάντο (γλυκό απ