Τι κρασί να πιεις το Σαββατοκύριακο

Υπάρχουν κάποια κρασιά που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις αρκεί ένα ποτήρι για να σε μεταφέρουν σε τόπο, μνήμη και συναίσθημα.

Για αυτό το Σαββατοκύριακο, η επιλογή έρχεται από την καρδιά της Μαντινείας και φέρει την υπογραφή του Troupis Winery με το ιδιαίτερο και απόλυτα εκφραστικό HOOF & LUR.

Το HOOF & LUR είναι μια διαφορετική, πιο αυθεντική ανάγνωση της ιστορικής ποικιλίας της Μαντινείας, εμπνευσμένη από τον τρόπο που οι προηγούμενες γενιές θυμούνται το κρασί: αυθόρμητο, ανεπιτήδευτο και γεμάτο χαρακτήρα. Το οινοποιείο Τρουπή επιχειρεί εδώ έναν διάλογο ανάμεσα στο παρελθόν και τη σύγχρονη οινική αντίληψη, δημιουργώντας έναν ερυθρωπό ξηρό οίνο με προσωπικότητα και βάθος.

Η οινοποίηση γίνεται με αυθόρμητη ζύμωση, χωρίς φιλτράρισμα και με ελάχιστη προσθήκη θειώδους, διατηρώντας ζωντανό τον φυσικό χαρακτήρα του κρασιού. Στο ποτήρι αποκαλύπτεται ένα ανοιχτό σωμόν χρώμα με διακριτικές χάλκινες ανταύγειες, προϊδεάζοντας για την πολυπλοκότητα που ακολουθεί.

Αρωματικά, το HOOF & LUR κινείται με κομψότητα ανάμεσα σε ντελικάτες ανθικές νότες, άχνη ζάχαρης, μανταρίνι και αποξηραμένα βότανα. Η πρώτη επαφή με το στόμα χαρακτηρίζεται από νεύρο και ζωηρή οξύτητα, ενώ τα εσπεριδοειδή κυριαρχούν στον ουρανίσκο, δημιουργώντας μία αίσθηση φρεσκάδας που εξελίσσεται σε ελαφρώς στυφό τελείωμα με μακριά ορυκτή επίγευση.

Πρόκειται για ένα κρασί που απολαμβάνεται ιδανικά στους 12°C και ταιριάζει εξαιρετικά με πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Συνοδεύει αρμονικά ψητά ψάρια, θαλασσινά αλλά και πιο ιδιαίτερες επιλογές, όπως χοιρινό με ξινολάχανο, αναδεικνύοντας τόσο τη γαστρονομική πολυπλοκότητα όσο και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.

Από τους αμπελώνες στα Λιθαράκια της Μαντινείας, σε υψόμετρο 640 μέτρων, το HOOF & LUR αποτελεί έναν φόρο τιμής στην οινική παράδοση της Αρκαδίας και ταυτόχρονα μια μοντέρνα πρόταση που απευθύνεται σε όσους αναζητούν κρασιά με αυθεντικότητα και ταυτότητα.

Αν αυτό το Σαββατοκύριακο αναζητάς μια ετικέτα που θα συνοδεύσει όμορφα ένα τραπέζι με φίλους, ένα ηλιοβασίλεμα στο μπαλκόνι ή ακόμη και μια ήσυχη βραδιά με καλή μουσική, τότε το HOOF & LUR είναι μία επιλογή που αξίζει να ανοίξεις.