Θυμήσου να πιεις τον Αύγουστο σ’ ένα ποτήρι

Ο Αύγουστος είναι ο μήνας που όλα επιβραδύνουν. Οι πόλεις αδειάζουν, τα τραπέζια γεμίζουν, και το κρασί βρίσκει ξανά τον χώρο του.

Είναι η εποχή που οι στιγμές αποκτούν μεγαλύτερη σημασία, όχι γιατί είναι μεγάλες, αλλά γιατί είναι αληθινές.

Και σε κάθε τέτοια στιγμή, ένα ποτήρι κρασί μπορεί να την ολοκληρώσει.

Clos Stegasta Assyrtiko – T-Oinos

Ένα Ασύρτικο από την Τήνο που ισορροπεί ανάμεσα στην ένταση και την κομψότητα. Ορυκτό, αυστηρό, αλλά ταυτόχρονα γεμάτο βάθος. Ιδανικό για ρομαντικά δείπνα σε νησιώτικη ταράτσα, με θέα τα Κυκλαδονήσια στο σούρουπο. Ένα κρασί που δίνει άλλον αέρα στον Αύγουστο.

Μαντινεία 2024 – Οινοποιείο Μποσινάκης

Ένα 100% Μοσχοφίλερο από την καρδιά της Αρκαδίας, με αρώματα τριαντάφυλλου, φρέσκου ροδάκινου και λευκών ανθέων. Τραγανή οξύτητα και χαμηλό αλκοόλ το καθιστούν εξαιρετικό για τα μεσημέρια του Αυγούστου.

Pythagorean Pentagram – Domaine Vakakis

Ένας συνδυασμός Ασύρτικου με λευκό Μοσχάτο από τη Σάμο που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, φέρνοντας μαζί του κομψότητα, ορυκτότητα. Ένα κρασί που ενώνει το βουνό με τη θάλασσα, ιδανικό για όσους αγαπούν τα κρασιά με “χαρακτήρα” και την αυγουστιάτικη σιγή.

Lexis G Gris – Zacharias Wines

Ένα ροζέ Μοσχοφίλερο με αέρινα αρώματα lime, ροζ γκρέιπφρουτ και λουλουδιών. Ζωντανό, τραγανό και κομψό, είναι ιδανικό για sushi, σαλάτες με φρούτα ή ένα αυθόρμητο καλοκαιρινό δείπνο κάτω απ’ τα αστέρια. Έχει τον ρυθμό της Πελοποννήσου και τη φρεσκάδα του Αυγούστου.

Kydonitsa Mature – Monemvasia Winery (Τσιμπίδης)

Η Κυδωνίτσα σε μια πιο ώριμη εκδοχή, με βάθος, λιπαρότητα και φρούτο που θυμίζει ψημένο κυδώνι και πυρηνόκαρπα. Για πιο γαστρονομικές στιγμές, συνοδεύει ιδανικά ψάρια φούρνου ή φρέσκια καπνιστή μελιτζάνα. Ο Αύγουστος, σε πιο ήσυχους και “σοφούς” τόνους.

SR Λευκός - Κτήμα Ντούγκος

Στους πρόποδες του Ολύμπου, αυτό το blend εκπέμπει καθαρότητα. Το Sauvignon Blanc δίνει φρεσκάδα και ζωντάνια, ενώ ο Ροδίτης φέρνει ντελικάτες ανθικές νότες. Μαζί δημιουργούν ένα κρασί που θυμίζει τα δροσερά πρωινά του Αυγούστου, όταν ανοίγεις τα παντζούρια και το φως πλημμυρίζει τα πάντα.

Dafnios Λευκός - Douloufakis Winery

Το Βιδιανό της Κρήτης εδώ αποκτά την ταυτότητα που του αξίζει. Το Dafnios έχει πυρήνα από φρέσκο πυρηνόκαρπο φρούτο, αλλά και βάθος που εξελίσσεται στο ποτήρι. Ένα κρασί που πίνεις με χταποδάκι ξυδάτο, στα πέτρινα σοκάκια της νότιας Κρήτης, κάτω από μπουκαμβίλιες και με soundtrack το τζιτζίκι.

Κτήμα Λαζαρίδη - Domaine Costa Lazaridi Rosé

Ροζέ από Merlot, Αγιωργίτικο και Grenache με νότες φράουλας, κερασιού και λεμονόχορτου. Κομψό και ζωηρό, ιδανικό για αλλαντικά, ψάρια με σάλτσα ή λαδερά της εποχής. Ένα κρασί για καλοκαίρια με ρυθμό και χαρακτήρα.

Μαύρος Κώνος – Strofilia Wines

Ένα Αγιωργίτικο από τον Ασπρόκαμπο που μιλά τη γλώσσα των υψομέτρων. Μαύρα φρούτα, μπαχαρικά και βοτανικές νότες σε ένα γεμάτο σώμα με δροσερή ισορροπία. Για τους λάτρεις των ερυθρών, είναι το κρασί που συνδυάζει την ένταση με την κομψότητα όπως ένα καλοκαιρινό δείπνο που τραβάει μέχρι αργά.

Ο Αύγουστος είναι γεμάτος στιγμές. Δεν χρειάζεται να τις μεγαλοποιήσεις, αρκεί να τις ζήσεις. Ένα ποτήρι κρασί, μια καλή παρέα, ένα ηλιοβασίλεμα που σε βρίσκει λίγο πιο ήρεμο.

Διάλεξε κρασιά που ταιριάζουν με τη διάθεσή σου.

Πιες τα όπου κι αν είσαι, στο νησί, στο σπίτι, σε μια αυλή ή στο μπαλκόνι.

Και κράτα τον Αύγουστο απλό, αληθινό και γεμάτο γεύση.

Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να το θυμάσαι.