Άωτον Winery - Open Tasting: "Mr Vertigo"

Τι συμβαίνει όταν τέσσερις χιλιάδες χρόνια αμπελουργικής ιστορίας συναντούν μια τολμηρή, σύγχρονη ματιά; Η απάντηση δίνεται τη Δευτέρα 9 Φεβρουαρίου 2026, στην κάβα Mr. Vertigo, μέσα από ένα exclusive tasting που φέρνει στο προσκήνιο τη νέα εποχή του Αττικού αμπελώνα και ένα από τα πιο ανήσυχα οινικά του μυαλά: τον Σωτήρη Γκίνη, τον άνθρωπο πίσω από το οινοποιείο «Άωτον».

Η Αττική, μια περιοχή που για αιώνες συνδέθηκε με την καθημερινότητα, το εμπόριο και τον πολιτισμό του κρασιού, επανασυστήνεται μέσα από οινοποιούς που δεν φοβούνται να πειραματιστούν, να αμφισβητήσουν και να επαναπροσδιορίσουν το τοπικό terroir.

Ο Σωτήρης Γκίνης ανήκει σε αυτή τη γενιά. Με ρίζες που χάνονται σε πέντε γενιές αμπελουργών, κουβαλά όχι μόνο γνώση, αλλά και μια βαθιά κατανόηση της γης και του χρόνου. Και ακριβώς εκεί στηρίζεται η φιλοσοφία του «Άωτον»: στον σεβασμό της παράδοσης, χωρίς να εγκλωβίζεται σε αυτήν.

Το tasting στo Mr. Vertigo είναι μια πρόσκληση σε διάλογο. Μια ευκαιρία να γνωρίσει κανείς τον άνθρωπο πίσω από τις ετικέτες, να ακούσει τις ιστορίες του αμπελιού, τις επιλογές, τα ρίσκα και τις μικρές νίκες που κρύβονται πίσω από κάθε φιάλη. Είναι επίσης μια υπενθύμιση ότι η Αττική μπορεί και πρέπει να διεκδικήσει τη θέση που της αξίζει στον σύγχρονο ελληνικό οινικό χάρτη.

Όσοι βρεθούν εκεί θα δοκιμάσουν κρασιά που αποτελούν το «άωτον» της σύγχρονης αττικής οινοποίησης: εκφραστικά, ειλικρινή και βαθιά συνδεδεμένα με τον τόπο τους.

Γιατί τελικά, το μέλλον του κρασιού χτίζεται πάνω στις ρίζες του και ο Σωτήρης Γκίνης δείχνει να το γνωρίζει καλά.

📍Πλατεία Φιλικής Εταιρείας 15, 10674

🏬Mr. Vertigo

📅 Δευτέρα 9 Φεβρουαρίου 2026

⏰13:00 – 17:00