Τους στόχους της Noble Wines S.A. καθώς και το πλαίσιο λειτουργίας της εταιρείας, παρουσίασαν τη Δευτέρα 15 Ιανουαρίου, κατά τη διάρκεια ειδικής εκδήλωσης, οι εκπρόσωποι της εταιρείας. Στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στην 'Μεγάλη Βρεταννία', παραβρέθηκαν εκπρόσωποι του χώρου των επιχειρήσεων καθώς και της πολιτικής. Όπως ειδικότερα τόνισε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Πάτροκλος Κουδούνης μιλώντας για το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα, 'η Noble Wines δεν είναι απλά ένας αντιπρόσωπος οινοποιείων. Βλέπουμε τους εαυτούς μας ως διαχειριστές μιας πολιτιστικής κληρονομιάς'. Η Noble Wines έρχεται να αναδείξει μια διαφορετική φιλοσοφία στο χώρο του ποιοτικού ελληνικού κρασιού, συνεισφέροντας στην πώληση και διανομή οίνων, στοχεύοντας επίσης να σταθεί αρωγός στις διαδικασίες αναδιοργάνωσης, αμπελοκαλλιέργειας, οινοποίησης, logistics κλπ. Όπως αναφέρθηκε η εταιρεία επί του παρόντος, συνεργάζεται με τον Συνεταιρισμό Αμυνταίου, το Κτήμα Μερκούρη, το οινοποιείο Γκίκας και το μικρο-οινοποιείο Ερίβωλος Φθία, στη Φθιώτιδα.