Τα «ΒορΟινά στην Αθήνα» επιστρέφουν δυναμικά με ένα παράλληλο πρόγραμμα εκδηλώσεων γεμάτο καινοτομία, αλληλεπίδραση και εκπαιδευτικό χαρακτήρα.
Η πολυαναμενόμενη οινική εκδήλωση «ΒορΟινά» γιορτάζει 20 χρόνια από την πρώτη της διοργάνωση και καλεί τους λάτρεις του επώνυμου ελληνικού κρασιού, καταναλωτές και επαγγελματίες του κλάδου, από την εστίαση και το εμπόριο οίνου, τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2025, στο Ωδείο Αθηνών (Φουαγιέ Τεχνών), από τις 12:00 έως τις 20:00.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μια σειρά συναρπαστικών εκδηλώσεων που υπόσχονται να κρατήσουν ζωντανό το ενδιαφέρον του κοινού:
Ημερίδα Οινολογίας – "Νέες Προσεγγίσεις στην Ελληνική Οινοπαραγωγή"
(12:00-14:00)
Σε συνεργασία με το Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, η ημερίδα αυτή θα παρουσιάσει πέντε ερευνητικές μελέτες σπουδαστών του ΠΑΔΑ, εστιάζοντας στις αυτόχθονες ποικιλίες, τους ζυμομύκητες, τα πολυφαινολικά συστατικά, την επίδραση ενζύμων στους ροζέ οίνους και την απελευθέρωση αρωματικών ενώσεων.
Το πρόγραμμα της Ημερίδας θα το βρείτε από τον σύνδεσμο
Debate Οινοποιών – "20 Χρόνια ΒορΟινά, τα 20 Μεγάλα Debates του Κρασιού"
(14:30-15:30)
Ένα ζωντανό debate με τους οινοποιούς και οινολόγους Κωνσταντίνο Αργυράκη (Κτήμα Αργυράκη), Άγγελο Ιατρίδη (Κτήμα Άλφα), Νίκο Καρατζά (Oenops Wines) και Ελένη Σίντου (Zoinos Winery), υπό τον συντονισμό του δημοσιογράφου Κίμωνα Φραγκάκη. Οι ειδικοί του χώρου θα απαντήσουν σε καίρια ερωτήματα για το παρόν και το μέλλον του ελληνικού κρασιού.
Στον παρακάτω σύνδεσμο, το κοινό μπορεί να ενημερωθεί για τα θέματα που θα συζητηθούν αλλά και να προσθέσει κάποιο επιπλέον ερώτημα.
Workshop – "Unseal the Secrets: Τα Μυστικά των Πωμάτων"
(16:00-17:00)
Ένα διαδραστικό εργαστήριο με τον γεωπόνο-οινολόγο Γιώργο Κοκκαλίδη, όπου οι συμμετέχοντες θα εξετάσουν διάφορα είδη πωμάτων μέσα από την όραση, την αφή και την όσφρηση. Η επίδραση του πωματισμού στη διατήρηση του κρασιού θα αποτελέσει το βασικό αντικείμενο της συζήτησης.
Masterclass – "Διεθνείς Ποικιλίες στη Βόρεια Ελλάδα: A Success Story"
(18:00-20:00)
Ο κορυφαίος sommelier Άρης Σκλαβενίτης παρουσιάζει 18 επιλεγμένους οίνους από διεθνείς ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Βόρεια Ελλάδα.
Ο πολυβραβευμένος και τρεις φορές τιτλοφορεμένος sommelier ως ο «Καλύτερος Οινοχόος» στην Ελλάδα (2016, 2019, 2013), καθώς και ιδιοκτήτης του wine bar Oinoscent, αναλύει σε 7 διαφορετικά flights τον χαρακτήρα δημοφιλών διεθνών ποικιλιών των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος».
Ένα ταξίδι χαρακτηριστικών οργανοληπτικών και αισθητήριων στοιχείων, από το Cabernet Sauvignonστο Semillon και από το Riesling στο Montepulciano!
Για τη δήλωση συμμετοχής στο Masterclass και όλες τις πληροφορίες σχετικά με την κράτηση θέσης, παρακαλούμε επισκεφθείτε τη σελίδα: https://forms.gle/rSSKdhbkUB7VwYBr5
Είσοδος και Προπώληση Εισιτηρίων
Η είσοδος στις παράλληλες εκδηλώσεις είναι δωρεάν με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών, εκτός από το masterclass, το οποίο απαιτεί ξεχωριστή κράτηση.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα και τα συμμετέχοντα οινοποιεία, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: www.winemakersofnorthgreece.gr
Προπώληση Εισιτηρίων για τα ΒορΟινά στον σύνδεσμο:
Comentários