​Όλα τα άρθρα

Το Αθήρι είναι αρχαία λευκή ποικιλία του Αιγαίου, από την οποία φτιάχνονται ξηρά λευκά κρασιά εδώ και αιώνες. Είναι η κύρια λευκή ποικιλία της ΠΟΠ Ρόδος και της ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα στη Χαλκιδική, και μία από τις δύο ποικιλίες που επιτρέπονται δίπλα στο Ασύρτικο στην ΠΟΠ Σαντορίνη. Στο ποτήρι είναι το ήπιο αντίβαρο του Ασύρτικου: εσπεριδοειδή και λευκά φρούτα, μαλακή οξύτητα, μέτριο αλκοόλ, μεσαίο σώμα. Πίνεται νέο και δροσερό, ιδανικά ένα ζεστό μεσημέρι με απλό φαγητό. Φωτογ

Η σύντομη απάντηση Η Σαντορίνη παράγει από τα πιο χαρακτηριστικά λευκά κρασιά του κόσμου, και σχεδόν όλα από μία ποικιλία: το Ασύρτικο. Σε ξηρό, ηφαιστειακό έδαφος χωρίς φυλλοξήρα, από αδιαμπόλιαστα παλιά πρέμνα διαμορφωμένα σε χαμηλές κουλούρες, τα λευκά του νησιού είναι απόλυτα ξηρά, με κοφτερή οξύτητα και αναγνωρίσιμα αλμυρά και ορυκτά — έχουν τη γεύση της θάλασσας και του βράχου. Το νησί δίνει επίσης Νυχτέρι (πιο πλούσιο λευκό, ωριμασμένο σε βαρέλι) και Βινσάντο (γλυκό απ

Το Μαυροτράγανο είναι η ερυθρή ποικιλία της Σαντορίνης — και μία από τις πιο εντυπωσιακές ιστορίες επιστροφής του ελληνικού αμπελώνα. Στα τέλη της δεκαετίας του '90 είχε σχεδόν εξαφανιστεί από την εμπορική καλλιέργεια. Το επανέφεραν ο Χαρίδημος Χατζηδάκης και ο Πάρις Σιγάλας, και σήμερα το οινοποιούν λίγοι ακόμη παραγωγοί σε Σαντορίνη και Τήνο. Δίνει γεμάτα, δομημένα ερυθρά με ηφαιστειακό χαρακτήρα που δεν μοιάζουν με κανένα άλλο ελληνικό κόκκινο.

Η Σαντορίνη συνδυάζει μοναδικά το ηφαιστειακό τοπίο, τα γραφικά χωριά, τις ξεχωριστές παραλίες και μια οινική παράδοση διεθνούς φήμης, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία.